Как приготовить индейку вкусно и быстро

Все мы видели как в американских фильмах к праздничному столу выносят красивое блюдо — запеченную индейку. Всегда хотелось попробовать что же это за чудо такое.Как приготовить индейку, интересуются многие хозяйки, которые готовят праздничный стол. Многие годы это было одно из самых популярных блюд в западных странах, особенно в США.

free web templates

Как правильно приготовить индейку  рецепты

Маринованная индейка

В этом процессе очень важно приготовить правильный и эффективный маринад 

1

Вам понадобится

шесть литров воды;
125 граммов соли;
три столовые ложки черного перца;
одну столовую ложку семян тмина;
два десятка семян гвоздики;
две луковицы, нарезанные крупными дольками;
три стебля сельдерея;
перетертый корень имбиря

 

2

Как приготовить

Индейку следует замочить всю целиком в маринаде на три-четыре дня. Чем больше вес птицы, тем дольше она должна пролежать в смеси. Все это время птице необходимо находиться в прохладном помещении, можно даже положить ее в холодильник. Если вы маринуете грудки индейки, то лучше используйте рукав. Главное - не обращайте внимание на то, что компонентов в этом составе очень много. Если под рукой не окажется одной-двух составляющих, ничего страшного, маринад все равно получится насыщенным. Дайте ему настояться в соляном растворе.

Грудка индейки, запеченная в духовке.
 филе (весом около 900 г), 100 г панировочных сухарей, 1 пучок петрушки, 1,5 чайной ложки шалфея, 1 столовая ложка горчицы, растопленное сливочное масло, соль, перец.
Блюдо получается с роскошной коричневой корочкой и очень нежным .


Mobirise

Вкусные рецепты приготовления индейки

Ниже предложена подборка рецептов приготовления индейки

Mobirise

Индейка запеченная кусочками в духовке

Рубим небольшими кусочками мясо на косточках и натираем его по своему вкусу крупной солью. В пиалу с соевым соусом добавляем жидкий мед и хороший, жирный майонез, а затем все размешиваем до однородной массы. Полученную смесь равномерно выливаем на кусочки разделанной индейки, после перемешиваем их с ней и выкладываем эту красоту на промасленный пекарский лист.

Mobirise

Индейка кусочками с картошкой в духовке

Разделываем выбранную вами определенную часть индейки на порционные куски. Очищенные клубни картофеля нарезаем крупными дольками и соединяем их с мясом. Индивидуально по вкусу добавляем молотый перец и кухонную соль. Для равномерного распределения специй все перемешиваем и выкладываем в форму из жаропрочного стекла.

Mobirise

Индейка кусочками,  с черносливом

Чистое филе индейки нарезаем 3-4 сантиметровыми кусочками и выкладываем их в глубокую миску с налитой в нее молочной сывороткой,оставив мясо в таком виде на час.Затем откидываем все на дуршлаг, чтобы стекла сыворотка, а индейку присыпаем по своему вкусу солью и приправляем мускатным орехом. Чернослив предварительно запариваем в кипятке, а через 20 минут слив с него воду, нарезаем сухофрукт на 3-4 продольные части и добавляем его к кусочкам подготовленной птицы.